Заставить конечно невозможно именно поэтому существует такое понятие как кочевка - переезд ближе к медоносам.
⠀
Пчелы - не дураки) если Рядом есть цветущие медоносные Липы они с удовольствием собирают мёд с них. Но конечно попадают и другие цветы, травы.
⠀
Поэтому 100% мёда какого-то сорта не существует, всегда идёт примесь других цветов, которые очень часто сильно влияют и на вкус и на консистенцию.
⠀
На данный момент содержание 40-50% и более преобладающего медоноса относят к сортовому мёду. Например пыльцы гречихи - 50% значит мёд относят и называют гречишным. Несмотря на то что ещё 50 % там всякого разного намешали пчелки.
⠀
Определяется этот процент по пыльцевому анализу. В галерее я прикрепила пыльцевой анализы как раз тех сортов мёда, которые сейчас по акции( про них было много вопросов) остальные можно посмотреть на сайте в разделе сертификаты.
⠀
НО! Даже при условии кочевки - нельзя собрать 150 разновидностей мёда, это просто невозможно. За сезон стандартно Пасека даже кочевая может собирать 3-5 разновидностей при достаточно больших усилиях.
⠀
Когда я вижу что кто то пишет у нас кочевая пасека мы собираем 10 видов мёда - это откровенный обман. Сделать это можно только если это 2-3 Пасеки в разных местах.
——————
У нас есть такие сорта как Корианд , Белая Акация, Каштан, Донник(закончился) - их мы получаем от проверенных друзей с которыми сотрудничаем уже много лет. Но так же и проверяем в лаборатории для вашего спокойствия. За этот мёд отвечаем так же как и за свой.
⠀
Сами мы собираем стационарно Разнотравье и подсолнух , на выезде липу и Гречишный.
