Для продажи мёда необходим сертификат ветеринарного соответствия и ветеринарный сертификат пасеки. Он выдаётся не на образец мёда, а на всю партию. Показывает отсутсвие патоки, сахара, пади / влажность / диастазное число и т.д.

Мы получаем сертификаты через государственные органы. Их подлинность можно проверить. Все данные попадают в централизованную систему "Меркурий" напрямую из лаборатории. Лаборатория, которая выдаёт справки, несёт ответственность и имеет дубликаты. При желании, можно позвонить или написать им (контакты указаны в шапке бланка) и запросить действительный ли анализ.

Ветеринарный сертификат выдают только пасеке–производителю. Нельзя просто придти в лабораторию с баночкой мёда и сдать на анализ от пасеки.

Пыльцевой анализ, который мы делаем – это дополнительный. Его можно сдавать, а можно не сдавать. Мы делаем его, в большей степени, для вашего спокойствия На данный момент, содержание 40-50% и более преобладающего медоноса относят к сортовому мёду. Например, пыльцы гречихи 50%, значит, мёд относят и называют "гречишным". Несмотря на то, что ещё 50% там всякого разного намешали пчелки. Именно пыльцевой анализ позволяет узнать медоносную базу.